Der weltberühmte Tuberkulosearzt, Professor Ferdinand Sauerbruch, Universität München, überliess Dr. Max Gerson 450 unheilbar an lupus vulgaris (Hauttuberkulose) erkrankte Kinder, teilweise im Endstadium und damit kurz vor dem Tod, zur Behandlung mit der Gerson-Diät. 446 Kinder wurden in der Folge komplett geheilt. Knapp 10 Jahre später erschien dann Diättherapie der Lungentuberkulose im Jahre 1933 mit einem Umfang von 619 Seiten.