Sommer, Walter
Original publisher: WALTER SOMMER VERLAG, Ahrensburg in Holstein
Publication status: Out of print
Walter Sommer (1887 – 1985) war in der Kindheit durch Impfschäden sehr krank (Gehirnfieber) und litt in der Folge regelmäßig an Blutarmut.
Er war der radikalste Reformer unter den Vegetariern und entwickelte schon ein Vegan-System, als kaum einer davon etwas verstand.
Sommer propagiert in diesem Buch die vegane Rohkosternährung, was heute, modifiziert unter dem Begriff Low Carb, als neueste Erkenntnis der Ernährungswissenschaft gilt.
Insgesamt bietet das Buch die meisten Informationen für Leser die sich Vegan ernähren wollen, inclusive eines ausführlichen Rezeptteils.
Walter Sommer brachte den Beweis, daß die Menschheit nicht immer neue Studien u. Wissenschaften benötigt, um Antworten auf die Frage der richtigen Ernährung zu erhalten.
Die doch in jedem Menschen vorhandenen natürlichen Sinne und der Verstand reichen vollkommen aus, zu erkennen, was gesund sein kann und was nicht.
Seine Haupterkenntnis jedoch war, daß die Hitzeeinwirkung (also Kochen/Backen/ Braten/Rösten/Grillen)die Nahrung zerstört.
Dieses Buch von 1952/1958 überrascht mit Kenntnissen und Er-Kenntnissen die ihrer Zeit weit voraus sind. Auf 431, dicht beschriebenen, Seiten bietet es eine Fülle an wissenschaftlich recherchierten und gut verständlich aufbereiteten Ernährungsinformationen.
Zum Beispiel erwähnt Sommer bereits, die durch Abholzung und einseitige Bodennutzung bevorstehenden Klimakatastrophen.
This book has been downloaded 48 times.
Within a few moments of clicking 'Request Copy' below you will receive an email containing your authorization and the URL where your requested copy is located online, allowing you proceed.
This is a free public library. Non-members do not have to pay any fees to obtain the materials in this library. But non-members will first be asked to make a small contribution before their download link is sent. Contribute or not, you will immediately receive an email containing the URL where the copy you have requested may be downloaded.
Please bookmark the URL you are about to get because under Australian library rules you are not allowed to request a copy of the same book more than one time unless you have a valid reason.
This procedure insures that the Soil And Health Library operates in compliance with Australian copyright rules. You may be absolutely assured that your name and email address will not be shared with anyone for any purpose whatsoever, unless, according to Australian copyright rules, an official of the Australian government wishes to inspect these requests. Orderly record of them must be retained for four years.
I declare that I require the reproduction for the purpose of research and study and I will not use it for any other purpose, and I have not previously been supplied with a reproduction of the same material by an authorized officer of the library.
Signed: Steve Solomon, Soil and Health Librarian
